ゴットファザーは難しい…。②

ゴットファザー

→名付け親。

 

 

自分の名前を付ける

センスに

いつも悩ませられます。

 

 

 

 

新しい料理の名前…

 

 

 

「ぽっぽぷらす」のメニューは

90％くらい僕が考えています。

 

 

飲食店のマネをせずに

独自にアレンジや考えられているので

常に「新し料理」が生まれます。

 

 

 

言っちゃえば

常に「新しい料理」は

名前を付けないといけません。

 

 

今回は

 

伊達のトマトと長万部のクリームチーズ使用した

この料理。

焼尻島のふのりもかかってます。

 

 

 

和風カプレーゼ的なものです。

 

 

「和風カプレーゼ」でいいじゃん…

 

ってなるんですけど

 

「カプレーゼ」という言葉が引っかかって…

 

 

そこで

 

 

「トマトとチーズにふのりをぴゅっぴゅ」

 

…って名前にしました。

 

 

 

スタッフ全員

 

…脚下。

 

 

 

 

 

結局、

１週間悩んだあげく

 

 

 

 

「ぽっぽのトマチ―」

に決定。

 

 

 

 

つらいな～

難しいな～

 

 

 

このブログを見ている方

 

他にも血と汗と努力で考えられた

料理名も沢山あるので

ちょっと気にしてみてみると

面白いかもしれません。